receta de whoopies

Receta de Whoopies

En esta receta de whoopies vas a aprender a hacerlos de manera muy simple y rápida, te mostramos como hacer whoopies.

Ingredientes de Receta de Whoopies

Ingredientes

  • 140gr de Harina

  • 30gr de Cacao

  • 245ml de Leche

  • 75gr de Manteca

  • 1 Cuchara de te de Esencia de Vainilla

  • 1 Cucharada de te de Bicarbonato de Sodio

  • 3 Huevos

  • 100gr de Azúcar Glass

  • 60gr de Azúcar Común

  • 2 Cucharadas de Crema de Cacao

  • 20gr de Almidón de Maíz

Como hacer Whoopies

Pasos

  • Nuestro primer paso será coloca en un bowl los 75gr de manteca a punto pomada junto con los 100gr de azúcar glass y mezclar hasta un punto donde la manteca junto con el azúcar continúe siendo manejable sin derretirse. Vamos a continuar mezclando hasta obtener una pasta suave y blanca
  • Vamos a colocar 1 huevo a nuestra mezcla de manteca y azúcar glass y los vamos a integrar revolviendo de a poco para luego colocar 125ml de leche y la esencia de vainilla y continuaremos revolviéndolos hasta mezclarlos muy bien.
  • En otro bowl vamos a colocar la harina, la cual tendremos que tamizar, el cacao y el bicarbonato de sodio donde los mezclaremos bien en seco para que se vuelva homogénea luego de colocar el contenido que hicimos en el bowl anterior.
  • Vamos a mezclar muy bien nuestros ingredientes hasta conseguir una masa la cual procederemos a cortar en pequeños bollos para, luego de aplastarlas un poco, darle la forma de whoopies. Esto podemos hacerlo con las manos.
  • Vamos a colocar todos nuestros whoopies en un recipiente para horno el cual debe estar cubierto con papel de hornear para que al momento de cocinarse no se queden pegados. Los llevamos al horno hasta que la superficie de los whoopies tenga una costra lo cual ocurrirá en aproximadamente 10 minutos aunque esto puede depender de su horno.
  • Para hacer el relleno vamos a batir nuestros 2 huevos restantes junto con el azúcar común hasta conseguir una mezcla espumosa en ese punto vamos a agregar 60ml de leche (aproximadamente medio vaso) y los 20gr de almidón de maíz.
  • Nuestros 60ml de leche los vamos a llevar al microondas durante un minuto para que obtenga temperatura y así poder colocarlo junto con los huevos, el almidón de maíz, el azúcar y la leche que habíamos hecho en el paso anterior. Agregaremos estos 60ml de leche caliente lentamente mientras vamos mezclando todo suavemente. Aquí es donde agregamos la crema de cacao la cual puede ser cualquiera como nutella o una casera, y dejamos que se enfríe.
  • Nuestro ultimo paso va a ser, ¡hacer las whoopies! Tomamos una tapa de whoopie y le colocamos un poco de nuestro relleno para luego ponerle otra tapa y, ¡listo! ¡Whoopies ricas para todos!

Créditos de imagen para: Seelensturm

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